13. Fevereiro 2018 - 14:00 até 19:00

Mousse & Semifreddi con Giuseppe Demonte, Itália, Terça, 13. Fevereiro 2018

Titolo del Corso: MOUSSE & SEMIFREDDI
Docente: Chef Pastry Giuseppe DEMONTE

Obiettivi del corso: Il corso guiderà il partecipante in un percorso di formazione che parte dai fondamenti della realizzazione del semifreddo e della torta, fino alle interpretazioni più moderne ad accattivanti.

Temi trattati durante il corso:
Basi fondamentali per Semifreddi
Parametri di bilanciamento
Glasse per coperture
Realizzazione di torte moderne, monoporzioni e finger

Costi: Gratuito per gli associati FIC ACP BAT 2018

Per info 349.4284083 – Giacinto Damato (Segretario)

Mousse & Semifreddi con Giuseppe Demonte

Barretão 2017

Sexta 17. Agosto 2018

Evento de Divulgação

Sábado 18. Agosto 2018
Sexta 31. Agosto 2018
Sexta 07. Setembro 2018
Domingo 26. Agosto 2018
Sábado 08. Setembro 2018
Sexta 07. Setembro 2018
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