Cena della Birra (Jantar com *******) no Eataly, Brasil, Terça, 20. Março 2018

Se você é um apaixonado por *******, não pode perder um jantar especial criado pela chef Ligia Karazawa inspirado e harmonizado com as cervejas Paulistânia. Durante a experiência gastronômica haverá o tour da cervejaria com o mestre cervejeiro Wilson Jr. E ao final do jantar teremos o sorteio do CUBO Paulistânia e da participação em um dia de brassagem em nossa cervejaria, acompanhando todo o processo de produção.

-MENU-

Coquetel surpresa com chopp Paulistânia

Jantar

PRIMO PIATTO
- Lasagna de cordeiro, espinafre e toques do refrescantes
Harmonização: Paulistânia Ipiranga (Teor alcoólico: 7.2%)

Em 7 de setembro de 1822, às margens do Rio Ipiranga, foi dado o grito de Independência por D. Pedro I, tornando o Brasil uma nação soberana. Ipiranga significa “rio vermelho” em tupi. E a Paulistânia Ipiranga é uma Strong Wood Red Lager, de coloração avermelhada, maturada em madeira amburana, uma árvore brasileira. Traz a combinação perfeita de aromas e sabores, além das notas tostadas e caramelizadas dos maltes. Esta ******* é ideal para acompanhar pratos robustos e picantes, queijos azuis e maturados, além de sobremesas em geral.

SECONDI PIATTO
- Costelinha de porco, especiarias e abóbora
Harmonização: Paulistânia Caminho das Índias (Teor alcoólico: 4.2%)

Essa Session IPA foi inspirada na expedição de Pedro Álvares Cabral, que tinha como destino as Índias, mas no trajeto chegou ao Brasil em 1500. A Paulistânia Caminho das Índias é uma ******* leve e clara, com amargor limpo e aroma cítrico, levemente floral e terroso da especiaria açafrão da Índia. Harmoniza bem com carnes grelhadas, hambúrgueres e petiscos em geral.

DOLCI
- Caramelo, cacau e café
Harmonização: Paulistânia Largo do Café (Teor alcoólico: 5.0%)

A Paulistânia decidiu homenagear essa região no centro histórico de São Paulo onde ficava a Bolsa de Valores para a negociação de grãos, com uma ******* do estilo Stout, elaborada com aveia e café comprado no próprio Largo do Café. É negra, encorpada, muito cremosa, levemente adocicada e tem médio amargor. Combina com sobremesas à base de chocolate, queijos fortes, feijoada e carnes ao molho barbecue.

Valor: R$ 180,00 (por pessoa)

Será incrível!

TI ASPETTIAMO!

Cena della Birra (Jantar com *******) no Eataly

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